Thursday, November 24, 2011

Knapriga apelsinkakor

Apelsinkakorna är de som ligger på andra våningen på det höga kakfatet

225 gram smör
5 dl strösaocker
2 ägg
rivet skal av två apelsiner
5 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
7 1/2 dl havregryn
2 msk pressad apelsinsaft

  • Rör smör och socker pösigt och blanda ner ägg och apelsinskal
  • Blanda mjöl, bakpulver och havregryn och rör ner det i smeten tillsammans med apelsinsaften
  • Klicka ut smeten på smord plåt med ca 3 cm mellanrum
  • Grädda i mitten av ugnen i cirka 12 minuter. 
  • Låt kakorna svalna ett par minuter på plåten innan de lyfts över på galler för att svalna.

1 comment: